Bechtiger Edelstahl AG: Schmelzapparate

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Für Butter, Fette und Massen

Spezialschmelzapparate für Kakaomasse und zähschmelzende Massen: Leistung von 100 – 5000 kg/Std.
Rückbruchschmelzer für Schokolade: Leistung von 100 – 500 kg/Std.
Heizsysteme mittels Prozesswasser Dampf oder elektrisch.

Schmelzapparate für Butter und Fette

Vorteile

Hygienische, einfache und kompakte Bauweise
Hochgestellte 3-Kant Schmelzrostprofile durch Warmwasser beheizt
Bedienerseite mit Auspacktisch für Produktblöcke
Wanne durchgehend beheizt um das Produkt flüssig zu halten
Einfachste Befüllung durch Einschiebewerkzeug
Hohe Leistung bei niederigem Energieverbrauch

Schmelzapparate für Kakaomassen und Fettartige Medien

Vorteile

Hygienische, einfache und kompakte Bauweise
Hochgestellte 3-Kant Schmelzrostprofile vibrierend und durch Warmwasser beheizt
Eingebautes Rührwerk für Kakaomasse
Bedienerseite mit Auspacktisch für Produktblöcke
Wanne durchgehend beheizt um das Produkt flüssig zu halten
Einfachste Befüllung durch Einschiebewerkzeug
Hohe Leistung bei niederigem Energieverbrauch

Batchmischer / Rückbruchmischer

Der Batchmischer schmilzt fertige Schokolade und eignet sich für die Produktion von Spezialitäten. Das leistungsstarke Heiz- und Kühlsystem sorgt für eine schonende Verarbeitung. Das Rührwerk lässt Ingredienzen wie Nüsse oder Früchte intakt. Individuelle Anfertigungen steuern Befüllung, Mischung und Austragung des Produkts.

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